Globale fødevareaffald er alarmerende
Globalt går ca. 14 procent af mad tabt mellem høst og detailhandel.
Det anslås, at 17 procent af den samlede fødevareproduktion spildes globalt (hvoraf 11 procent kommer fra husholdninger, 5 procent fra fødevaretjenester og 2 procent fra detailhandelen).
Tabt og spildt mad tegner sig for 38 procent af den samlede energiforbrug i det globale fødevaresystem.
Anti-food affaldslove
Spørgsmålet om global fødevaresikkerhed er blevet mere og mere fremtrædende på grund af de kombinerede effekter af flere faktorer, såsom klimakrisen, nye kroneepidemier, økonomisk uro og militære konflikter. Flere og flere regeringer og beslægtede organisationer er begyndt at fokusere på, hvordan man forbedrer fødevaresystemets modstandsdygtighed for at hjælpe de millioner af mennesker, der lider af hungersnød over hele verden.
At redde mad og nægte at spilde er en traditionel dyd af den kinesiske nation. For at forhindre madaffald og sikre national fødevaresikkerhed blev den anti-fødevareaffaldslov i Folkerepublikken Kina stemt om og implementeret sidste år. Den 14. femårsplan og Vision 2035-konturen foreslår effektivt at reducere tab i fødevareproduktion, opbevaring, transport og forarbejdning og til at udføre fødevarebesparende handlinger.
Emballage: Gør fødevaresystemet mere bæredygtigt
Som en globalt anerkendt udbyder af bæredygtige emballageløsninger mener Chengda Group, at bæredygtig mademballage spiller en vigtig rolle i at sikre fødevareforsyning og sikkerhed og bidrager til det globale fødevaresystems modstandsdygtighed.
Emballage hjælper med at holde mad i bevægelse fra gård til gaffel og gør den mere tilgængelig og overkommelig.
Ved at yde beskyttelse mod kemiske, biologiske og fysiske eksterne påvirkninger kan emballage forsinke ødelæggelse af mad, bevare frugterne af forarbejdning, forlænge holdbarheden og også opretholde eller forbedre kvaliteten og sikkerheden ved mad. Jo længere mad kan opbevares, jo højere er dens værdi i lyset af en krise.
Emballage sikrer, at de ressourcer, der bruges til at producere mad, og det resulterende kulstofaftryk ikke spildes, hvilket minimerer miljøpåvirkningen. De miljømæssige fordele ved at undgå madaffald er typisk 5-10 gange større end miljøomkostningerne ved emballering.
For nylig holdt Chengda Group sammen med Pengye Institute, der fokuserer på Kinas byudviklingsproces, en diskussion om "Packaging: Making the Food System mere bæredygtig". Arrangementet blev også støttet af China Packaging Federation's Circular Economy Committee.
I denne diskussion delte mange eksperter, herunder Zhu Dajian, fremtrædende professor i Tongji University og direktør for Institute of Sustainable Development and Management, deres observationer, forskning og praksis omkring spørgsmålene om, hvordan man kan se rollen som fødevareemballage på Kinas fødevaresystem, hvordan fødevareemballage skal reagere på udfordringerne ved byudvikling og det ydre miljø, og hvordan det påvirker Urban-livet og overgangen til grøn og lav-carbon.
Selvom emballagen er lille, er der en stor artikel om miljøbeskyttelse og bæredygtighed skjult i de små detaljer. Om Kina, byer, lavt kulstof, kultur og mademballage er faktisk komplementært, indbyrdes afhængigt forhold. Chengda Machinery håber at etablere et interaktivt partnerskab med vores kunder og leverandører for at maksimere beskyttelsen af hele værdikæden fra gård til gaffel gennem bedre og mere genial emballage, for at reducere madaffald og bidrage til ressourcebeskyttelse, cirkulær økonomi og fødevaresikkerhed.
